По данным доклада Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мировые цены на продовольствие в августе 2026 года выросли на 1,9% и достигли максимального уровня с ноября 2022 года. Рост охватил все пять основных продовольственных групп — такого синхронного подорожания не наблюдалось давно.
Абсолютный рекордсмен месяца — сахар: плюс 11,9% за один август, индекс достиг максимума с июня 2025 года. Виноваты жара и засуха в Евросоюзе, подкосившие урожай сахарной свеклы, и опасения по поводу Эль-Ниньо, которое грозит ударить по производству в Азии.
Зерновые не отстали: индекс прибавил 2,2% — максимум с мая 2024 года. Пшеница подорожала на 2,6% из-за перебоев с экспортной логистикой в Черноморском регионе и пересмотра прогнозов урожая в Европе. Кукуруза выросла в цене на 2,5% — рынок нервничает из-за ухудшения ожиданий по урожаю в США и ЕС.
Остальные категории подтянулись следом: растительные масла прибавили 0,6% (максимум с июня 2022 года), молочная продукция — 2,3%, мясо — 1%.
Главный экономист ФАО сформулировал ситуацию коротко: на продовольственные рынки возвращается «премия за риск». Три фактора давят одновременно — климатические потрясения, геополитическая напряжённость и сбои в торговой логистике. Перебои с экспортом через Чёрное море ограничивают поставки зерна, а проблемы с транспортировкой удобрений создают риски уже для будущего урожая.
На этом фоне ФАО снизила прогноз мирового производства зерновых на 2026 год: ожидаемый объём окажется примерно на 2% меньше прошлогоднего. Впрочем, организация оговаривается: даже с этой поправкой показатель останется вторым по величине за всю историю наблюдений.
