Инспекция по регулированию рынка алкоголя и табака провела очередное заседание Республиканской дегустационной комиссии — в соответствии с постановлением Кабинета министров № 1039 от 26 декабря 2019 года.
В ходе заседания были оценены органолептические показатели качества потребительского этилового спирта и алкогольной продукции, а также выработаны предложения по улучшению качества товаров. Всего комиссия рассмотрела около 200 наименований: как серийную продукцию, так и образцы, направленные на переработку или выпущенные с обновлённым составом.
Главная задача дегустации — проверить соответствие продукции установленным требованиям по вкусу, запаху, цвету и внешнему виду. Параллельно оцениваются стабильность качества, потребительские характеристики новых и доработанных продуктов, а также соблюдение производственных технологий.
На заседании отдельное внимание уделили разбору разногласий по качеству продукции, совершенствованию методики дегустационной оценки, методической поддержке организаций и рекомендациям по участию экспертов в международных конкурсах. По итогам работы комиссия приняла соответствующие решения по всем представленным образцам, включая экспериментальные и новые наименования.
